En marzo, el científico neerlandés Huub Lelieveld fue anunciado como ganador del Premio Mundial de la Alimentación 2026 (World Food Prize), el reconocimiento más importante a la agricultura en el mundo. La ceremonia de entrega se llevó a cabo el pasado 22 de octubre en Des Moines, Iowa, donde se realiza todos los años.
En una conversación con Gebisa Ejeta, la ganadora del mismo premio en 2009, el experto de 82 años hizo hincapié en la importancia de la educación para garantizar la seguridad alimentaria y una buena nutrición en todo el mundo.
“Cuando los niños aprenden a manipular los alimentos de forma segura, llevan ese conocimiento a sus hogares y comunidades. Así es como logramos que los alimentos seguros y nutritivos sean una realidad para todos”, dijo Lelieveld.
El científico fue premiado con 500.000 dólares por sus aportes a la seguridad alimentaria y la creación de estándares internacionales. Se destacó que su trabajo contribuyó a haber evitado millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos y por haber reducido el desperdicio de estos en el mundo.
¿Quién es Huub Lelieveld?
Huub Lelieveld es un científico nacido en los Países Bajos, pionero en los estándares modernos de seguridad para el procesamiento de alimentos. Trabajó durante más de seis décadas en ese área y abogó por regulaciones comerciales que permitiesen una mejor circulación de alimentos seguros.
El posteo de la World Food Prize con una de las frases de Lelieveld. Foto: World Food Prize
Su influencia se notó en los procesos de Unilever, empresa a la que perteneció cuarenta años y que le dio permiso para publicar la investigación para su difusión y uso a nivel mundial. Allí comenzó a trabajar en la investigación de los alimentos y modernizó los procesos de conservación que afectaban el sabor y el valor nutricional de los productos.
En marzo, el experto reconoció a AP que su "filosofía" era: "No se debe competir en materia de seguridad alimentaria. Difundir la tecnología, la tecnología higiénica, era muy importante”.
En 2004, Lelieveld fundó la Iniciativa de Armonización Global (GHI), una organización que conecta a más de 1600 expertos voluntarios en 113 países para promover la seguridad alimentaria basada en la ciencia y eliminar las barreras a la distribución segura de alimentos.
Lelieveld trabajó durante casi seis décadas en la seguridad de los alimentos. Foto: World Food Prize
¿Qué es el World Food Prize?
El World Food Prize es uno de los reconocimientos internacionales más importantes en el ámbito de la agricultura y la alimentación. Se entrega cada año a personas que realizan contribuciones destacadas para mejorar la calidad, la cantidad o la disponibilidad de los alimentos en el mundo, con especial atención a la lucha contra el hambre.
El galardón fue creado en 1986 por Norman Borlaug, agrónomo estadounidense y ganador del Premio Nobel de la Paz de 1970, considerado el padre de la Revolución Verde. Su objetivo era reconocer los avances científicos, tecnológicos y sociales que permiten alimentar a una población mundial en crecimiento.
2026 World Food Prize
Conocido como el "Nobel de la Alimentación", el premio está dotado con 500.000 dólares y se entrega en Des Moines, Iowa, Estados Unidos. A lo largo de su historia distinguió a investigadores, agricultores, economistas y especialistas cuyo trabajo contribuyó a mejorar la seguridad alimentaria y combatir la desnutrición.
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