Los grandes vinos necesitan grandes historias. Bajo esta premisa se diseñó Argentina Reloaded, una plataforma que desde 2022 busca armar puentes entre el vino argentino y los escenarios guormet más influyentes a nivel global.
En un escenario donde la competencia crece, pero el consumo a nivel mundial de vino está en baja, ya no basta con las tradicionales ferias de vino para posicionar a una bodega en el mundo. El plan de Argentina Reloaded es diseñar experiencias para hacer conocer el vino argentino. Para lograrlo armar sesiones en las principales ciudades gastronómicas del mundo donde productores, sommeliers, importadores y consumidores comparten una exériencia gourmet alrededor del vino.
La plataforma se lanzó en 2022 y en cuatro años realizaron dieciocho ediciones en ciudades como París, Tokio, Copenhague, Montreal y San Pablo.
Con el consumo retraido hay que extremar la creatividad. En el país el consumo anual se ubica en torno a los 16 litros per cápita, una de las cifras más bajas de las que se tiene registro. En este contexto, las ventas de vinos varietales premium cayeron más de un 24%, mientras que los vinos comunes repuntaron cerca de un 13%. Pese a que el vino blanco y las categorías espumantes tienen menor presencia en argentina muestran un leve crecimiento, aunque el malbec sigue siendo el rey a nivel nacional. No es solo un problema de poder adquisitivo: una de las razones por las que el consumo de vino cae a nivel global es porque las generaciones más jóvenes adoptan estilos de vida con menor ingesta de alcohol y mayor enfoque en el bienestar físico.
La buena noticia es que en el primer semestre, las exportaciones de vino subieron 14%. Pero al hilar fino puede verse que las alzas más marcadas vienen por el vino a granel, que trepa 53%, mientras el vino embotellado mejora 4%.
Argentina Reloaded fue fundada por Paz Levinson, una de las sommeliers más prestigiosa del país, junto con el Studio Courtois especializado en gastronomía, vino y hospitalidad. “La idea de la plataforma es cruzar los vinos argentinos con todo tipo de gastronomía a nivel global. No hay que esperar a ir a un restaurante argentino para tomar vino argentino. Lo que vemos es que falta mucho vino argentino en lugares de alta gastronomía, como los países escandinavos o los países asiáticos. Este es un trabajo muy de hormiga que busca inspirar a los sommeliers".
Después de 18 ediciones, Levinson destaca que el balance es muy positivo. "Lo que tratamos de hacer es generar encuentros con los potenciales compradores en espacios que permitan mostrar todas las potencialidades del vino. También apuntamos a sommeliers de restaurantes con estrellas Michelin, que si bien no son lugares de volumen son claves para potenciar la imagen y el posicionamiento y desde ahí inspirar al resto de la cadena".
Desde fines de julio y hasta la semana próxima Buenos Aires es la sede de la nueva edición de Argentina Reloaded en la que participan más de 100 bodegas. Las experiencias diseñadas son múltiples: alta gastronomía en el restaurante Crizia, intercambio profesional y la exploración de nuevas expresiones del vino argentino en Casa Cavia, mientras que en el Mirador Central del Palacio Libertad confluirán productores, profesionales y consumidores en un formato abierto que invita a descubrir, degustar y conversar.
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