La Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) volvió a destacarse en la Exposición Rural de Palermo y confirmó que el trabajo desarrollado desde hace más de tres décadas en torno a la conservación y el mejoramiento genético de bovinos criollos sigue dando resultados.
Por segundo año consecutivo, los animales de la Facultad de Ciencias Agrarias obtuvieron los máximos reconocimientos de la raza Criolla y posicionaron al sur del conurbano bonaerense en lo más alto de una de las muestras agropecuarias más importantes del país.
La gran protagonista fue Yoli, una vaca que llegó a la pista acompañada por su ternero Pedrito y se consagró Gran Campeón Hembra. Además, una vaquillona preñada fue elegida Reservado Gran Campeón Hembra, mientras que la delegación de la UNLZ también obtuvo el primer puesto en la categoría Toro Mayor y el segundo lugar en Toro Menor.
Un trabajo de más de 30 años que volvió a ser premiado
Los nuevos reconocimientos llegan apenas un año después de otra destacada actuación de la Facultad de Ciencias Agrarias en Palermo. En la edición 2025, cuatro animales de la universidad habían sobresalido en la exposición. De ese cuarteto, Yoli fue galardonada con el premio Campeón Hembra de la raza Criolla Patagónica y este año repitió ese título.
Yoli, la vaca nuevamente campeona, pasea en la exposición.
Detrás de esos logros hay un intenso trabajo de preparación que realizan estudiantes y docentes durante meses. Los animales son entrenados para acostumbrarse al contacto con las personas y a permanecer tranquilos en la pista.
Además, reciben cuidados especiales antes de cada competencia, desde el baño y el peinado hasta caminatas diarias durante la exposición para reducir el estrés. Esa tarea se lleva adelante en un campo de General Belgrano con la participación de alumnos de la facultad y de una escuela secundaria.
Sin embargo, los premios representan mucho más que una competencia. Rodrigo Acevedo, estudiante de Agronomía e integrante del equipo que presentó los ejemplares en Palermo, explicó que el objetivo principal no es obtener distinciones, sino mostrar el trabajo científico que realiza la universidad y fortalecer los vínculos con otras instituciones y productores interesados en el desarrollo de la raza.
Cómo se originó el proyecto
La historia de estos bovinos comenzó en la década del 90, cuando investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias recuperaron una población de vacas criollas que permanecía asilvestrada en una isla del Parque Nacional Los Glaciares, en Santa Cruz.
Durante años, esos animales sobrevivieron sin intervención humana, soportando bajas temperaturas, escasez de alimento y condiciones climáticas extremas, un proceso de selección natural que permitió conservar ejemplares con una extraordinaria capacidad de adaptación.
Con el paso del tiempo, los bovinos fueron trasladados hasta conformar un rodeo experimental que hoy funciona en General Belgrano. Actualmente, el proyecto reúne alrededor de un centenar de animales criollos puros, todos registrados con pedigree y genealogía completa.
Ese patrimonio genético es la base de investigaciones, tesis de grado y programas de mejoramiento orientados a potenciar otras razas bovinas. Los investigadores trabajan especialmente en cruzamientos con Angus para incorporar características como la rusticidad, la resistencia a enfermedades, la fertilidad, la facilidad de parto y la capacidad para aprovechar forrajes de baja calidad.
Según explican desde la universidad, los bovinos criollos pueden vivir cerca de 22 años, muy por encima de la vida productiva habitual de otras razas comerciales, y mantienen altos niveles de fertilidad durante gran parte de ese tiempo. Esa combinación convierte a sus genes en un recurso estratégico para la producción ganadera argentina.
Los premios obtenidos nuevamente en Palermo no solo ratifican el valor de ese trabajo, sino que consolidan a la universidad como una referencia nacional en investigación, conservación genética y formación de futuros profesionales del sector agropecuario.
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