Tarta de pollo fácil

Una tarta casera, rendidora y fácil de preparar, ideal para resolver el almuerzo o la cena sin complicaciones.

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FICHA

- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Costo: $$$$$

Con pollo, cebolla y una mezcla cremosa de pocos ingredientes, esta receta queda sabrosa y con un relleno bien húmedo. Se puede preparar con pollo cocido que haya quedado de otra comida.

Ingredientes

- 1 tapa de tarta
- 500 g de pechuga de pollo cocido
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- 100 g de queso cremoso
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta, a gusto
- 1 cucharadita de pimentón

Preparación

Paso 1

Desmenuzar el pollo con las manos o ayudándose con dos tenedores.

Paso 2

Picar la cebolla y el morrón. Calentar el aceite en una sartén y saltear durante 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3

Incorporar el pollo desmenuzado, salpimentar y agregar el pimentón. Mezclar y cocinar durante 2 minutos más. Retirar del fuego.

Paso 4

Batir los 2 huevos en un bowl. Incorporar el queso cremoso cortado en cubitos y el queso rallado. Agregar el pollo con las verduras y mezclar bien.

Paso 5

Forrar una tartera de 24 cm con la tapa para tarta. Volcar el relleno y distribuir de manera pareja.

Paso 6

Formar pinzas con la masa para darle un cierre. Llevar a horno precalentado a 200° y cocinar durante 30 a 35 minutos, hasta dorar.

Paso 7

Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir.

Tips

Usar pollo cocido que haya sobrado para ahorrar tiempo y aprovecharlo.
Agregar una cucharada de queso crema al relleno para obtener una tarta todavía más cremosa.