Lácteos: Adecoagro refuerza el perfil exportador de su planta en Morteros
El escenario favorable para el comercio exterior de lácteos, debido al buen momento que atraviesan los precios internacionales, parece confirmar la decisión de la empresa Adecoagro de impulsar su estrategia exportadora.
En su planta ubicada en Morteros, donde elabora leche en polvo y quesos, la empresa trabaja al tope de la capacidad instalada: 750 mil litros diarios.
El crecimiento que exhibe la producción nacional de leche, que en enero pasado tuvo el mejor arranque desde 2015, también favorece a la disponibilidad de materia prima
Del total de leche recibida, el establecimiento que Adecoagro compró a Sancor a comienzos de 2019, destina un total de 550 mil litros diarios a la producción de leche en polvo, con un ritmo de procesamiento que abarca los siete días de la semana. Y el resto –200 mil litros diarios– los destina elaboración de quesos semiduros durante cinco días de la semana.
De ese mix de productos, el comercio exterior se lleva la mayor parte. “El 80 por ciento de la leche en polvo es para la exportación y el resto para el mercado interno”, indicaron a La Voz desde la empresa que desde 2011 cotiza en la Bolsa de Nueva York.
En cuanto al destino de los quesos, el 50 por ciento es para la exportación y la misma proporción para el mercado interno. De lo que se destina al consumo doméstico, 40 por ciento se elabora a fasón (para otras empresas) y el resto se comercializa bajo la denominación Las Tres Niñas, marca que la empresa también adquirió a la cooperativa tambera.
Es decir, de los 750 litros que recibe por día la planta cordobesa, un total de 540 mil los destina a la exportación, lo que representa el 70 por ciento del volumen de materia prima recibida.
Mientras tanto, en su planta ubicada en Chivilcoy –y que también adquirió a Sancor– Adecoagro elabora todos productos para el abastecimiento interno, como leche fresca, larga vida y yogures.
Contexto
Apoyada en una demanda que se muestra activa, el precio de la leche en polvo mantiene una tendencia positiva desde comienzos de noviembre pasado, cuando arrancó un período ascendente desde los 2.985 dólares la tonelada. Desde ese momento, la cotización internacional aumento 46 por ciento.
Durante el año pasado, las exportaciones nacionales de lácteos alcanzaron a 372.900 toneladas, un 13 por ciento más respecto a 2019, con un ingreso de 1.140 millones de dólares. De ese total, 39,1 por ciento lo generó la venta de leche en polvo, mientras que los quesos semiduros reportaron el 6,7 por ciento del total. De cada 100 litros de leche producida en 2020, un total de 25 litros se fueron en exportaciones.
Adquirida en febrero de 2019 por Adecoagro, y luego de permanecer cerrada durante varios meses, la planta alcanzó en menos de dos años a trabajar a capacidad plena. Había arrancado procesando 310 mil litros diarios y trabajando tres veces por semana.
A mediados del año pasado, la planta láctea se encontraba en un proceso de búsqueda de más proveedores de leche, a los fines de lograr la meta de procesamiento de casi 500 mil litros de leche por día.
En la actualidad, la usina cuenta con una red de 150 tambos de la cuenca lechera del este de Córdoba y del sur de Santa Fe.
La estrategia a mediano plazo es impulsar la producción de quesos con marca propia.
Adecoagro se fundó en 2002 como empresa ligada a la producción de granos y la ganadería. Comenzó administrando 70 mil hectáreas con un plantel de 100 personas.
En la actualidad, con negocios en Argentina, Brasil y Uruguay, la compañía maneja 470 mil hectáreas y tiene 8.500 colaboradores. Además de alimentos (soja, maíz, trigo, maní, garbanzo, arroz, azúcar, leche) también produce energías renovables.
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