Quim Gutiérrez revela el alimento que ha eliminado de su dieta a los 45 años

Quim Gutiérrez lleva más de tres décadas trabajando como actor y, a los 45 años, mantiene una rutina en la que la alimentación y el entrenamiento tienen un lugar bastante definido.

El ganador del Goya por AzulOscuroCasiNegro contó que su forma de comer cambió con el tiempo y que hoy presta especial atención a los productos que entran en su dieta.

La alimentación de Quim Gutiérrez tampoco funciona como un menú rígido. Incluye pescado, verduras, semillas, aves y fruta, además de algunas excepciones que mantiene por gusto.

Quim Gutiérrez revela el alimento que ha eliminado de su dieta a los 45 años

Quim Gutiérrez explicó que dejó de consumir trigo. “No como nada que lo contenga”, señaló al describir una alimentación en la que también redujo considerablemente la carne y los hidratos.

La excepción aparece con el trigo sarraceno, que pese a su nombre no pertenece a la misma familia botánica que el trigo tradicional. Es el producto que mencionó como base de algunas de sus comidas.

El cambio no implicó eliminar todos los alimentos de origen animal. Gutiérrez aseguró que consume “muchísimo pescado”, intenta variar las especies y suele inclinarse por pescados pequeños.

Del ritmo de los rodajes a una vida familiar en el campo.

También aparecen verduras, semillas, aves y fruta variada. Esta última tiene un horario concreto en su rutina: contó que intenta consumirla principalmente durante las primeras horas de la mañana.

La carne quedó mucho más limitada. El actor reconoció que puede comer ocasionalmente un chuletón, pero lo define como un gusto y no como un alimento habitual dentro de su dieta. Algo similar ocurre con el cerdo.

El entrenamiento de Quim Gutiérrez empieza antes de las cinco de la mañana

La comida es solamente una parte de su rutina. Para Quim Gutiérrez, entrenar por la mañana ocupa un lugar central y eso puede significar comenzar el día cuando todavía no amaneció.

El actor contó que llega a levantarse entre las 4.50 y las 5 para salir a correr o ir al gimnasio. Cuando esas opciones no están disponibles, puede trabajar con TRX al aire libre. La rutina tampoco es siempre igual. Buena parte del entrenamiento depende del personaje que deba interpretar y de los cambios físicos que exija cada rodaje.

Cuando no está preparando un papel específico, alterna semanas centradas en resistencia con otras dedicadas a la fuerza. De esa manera evita limitar su preparación exclusivamente a la musculación.

Del ritmo de los rodajes a una vida familiar en el campo

Los hábitos de Gutiérrez también cambiaron fuera del gimnasio. El actor se instaló en el campo junto a su esposa, la modelo Paula Willems, y sus hijos.

La pareja se casó en 2023 y optó por una vida alejada del ritmo cotidiano de una gran ciudad. Para el actor, ese entorno convive con una profesión marcada por viajes, horarios irregulares y períodos intensos de filmación.

Su trayectoria empezó mucho antes. Quim Gutiérrez lleva más de 30 años vinculado a la interpretación y en 2007 ganó el Goya al mejor actor revelación por AzulOscuroCasiNegro, dirigida por Daniel Sánchez Arévalo.

Quim Gutiérrez revela el alimento que ha eliminado de su dieta a los 45 años.

Desde entonces alternó cine y televisión mientras adaptaba su preparación física a personajes diferentes. La alimentación terminó siguiendo una lógica parecida: algunas reglas firmes, variedad y excepciones puntuales.

A los 45 años, su rutina tiene dos horarios especialmente claros. La fruta queda para la mañana y el entrenamiento puede comenzar antes de las cinco. El trigo, en cambio, quedó directamente fuera de su alimentación habitual.