Los hábitos de alimentación de los deportistas de primer nivel suelen despertar mucho interés, ya que, además del entrenamiento, resultan un pilar fundamental para mantener el rendimiento.
En este contexto, a menudo, el desayuno representa la comida más importante, y podría pensarse que para ella los profesionales recurren a productos exclusivos o a suplementos. Sin embargo, muchos se valen de ingredientes sencillos, al alcance de cualquier persona.
Un ejemplo de lo dicho es representado por Unai Simón, el arquero del Athletic de Bilbao y de la selección española, quien dio a conocer que se alimenta de una manera muy elemental.
Así es el desayuno de Unai Simón
En una entrevista brindada al canal de YouTube de la Selección Española de Fútbol, Unai Simón reveló cómo es su desayuno típico previo a un partido.
La propuesta reúne hidratos de carbono, grasas saludables, proteínas y fibras, una combinación que los especialistas consideran especialmente interesante para obtener energía desde la primera hora y favorecer una mayor sensación de saciedad.
El desayuno de Simón es tradicional. Foto: captura YT (Selección Española de Fútbol (SeFutbol))
Además, los productos que utiliza son tradicionales, muy fáciles de adquirir para cualquier persona.
"Desayuno tostadas y palta, de vez en cuando huevos revueltos. Un poco de fruta y cereales con leche. Un desayuno completo", detalló el jugador.
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El desayuno de Unai Simón
Las tostadas aportan la energía necesaria para afrontar la jornada, mientras que la palta incorpora grasas saludables. Por su parte, los huevos proporcionan proteínas de alta calidad, fundamentales para la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular.
Además, Simón contó que, antes de ingerir la primera comida del día, para él es habitual pesarse en la balanza, para saber si "mantiene la línea" de su peso corporal.
¿Cuál es la comida favorita de Unai Simón?
Con respecto a su plato favorito, el arquero campeón del mundo también mantiene la sencillez.
En un reciente reportaje que brindó para Okdiario, un periódico digital español, reveló que tiene debilidad por las chuletas de cerdo al sarmiento.
Chuletas al sarmiento, la comida favorita de Simón. Foto: Wikipedia (CC BY 2.5)
Esta comida consta de la carne del porcino cocinada sobre un fuego alimentado con las ramas secas de la vid (la parra) y es típica del norte de España, de donde es oriundo el portero.
Las elecciones alimenticias de Simón reflejan una tendencia habitual entre muchos futbolistas: mantener un fuerte vínculo con los sabores de su tierra y una dieta equilibrada pero no complicada. Detrás del Guante de Oro del Mundial 2026 hay hábitos cotidianos, fáciles de seguir y respaldados por nutricionistas.
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