Un agricultor compartió una guía práctica para germinar frutas y verduras en casa sin necesidad de comprar semillas. A través de su canal de YouTube, La Granja del Borrego, Carlos mostró cómo aprovechar restos de alimentos que suelen desecharse, como las bases de las cebollas, la parte superior de las zanahorias, los dientes de ajo y las semillas de distintas frutas y hortalizas.
La propuesta apunta a reducir el desperdicio y aprovechar los productos que ya están en la cocina para comenzar una huerta propia. “La idea es aprovechar también la comida y no tirarla”, sostuvo. Según detalló, los elementos que utiliza salen de los alimentos que tiene habitualmente en la heladera y la despensa.
Cómo germinar zanahorias, cebollas, espinaca y ajo con agua
Uno de los métodos que mostró consiste en colocar distintas partes de los vegetales en recipientes con agua para estimular el desarrollo de raíces o brotes.
En el caso de la zanahoria, se debe cortar la parte superior y conservar unos dos dedos de grosor. Después, se coloca en un recipiente con agua, con aproximadamente la mitad de la pieza sumergida.
La zanahoria: cortar la parte superior y se conservar algo de grosor. (Foto: YouTube La Granja del Borrego)
“Recuerden que la zanahoria va a salir desde acá; va a salir una planta y esa planta nos va a dar las semillas, no como en muchos tutoriales de internet que nos enseñan que se regenera la zanahoria. Eso es mentira y muchas personas hemos creído eso”, advirtió.
Para la cebolla larga, indicó que hay que cortar un tramo de entre tres y cuatro centímetros por encima de las raíces y colocarlo verticalmente en agua. En la cebolla cabezona, en cambio, se utiliza la base inferior, donde nacen las raíces. Incluso es posible reunir varias en un mismo recipiente.
La espinaca también puede aprovecharse mediante este procedimiento. Se corta la base y se conservan unos cinco centímetros para colocarla en agua. Cuando el brote crece aproximadamente otros cinco centímetros, puede trasplantarse a la tierra.
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Con el ajo, el proceso comienza con un diente separado de la cabeza, que debe dejarse en un recipiente seco durante dos o tres días hasta que empiece a desarrollar raíces. Luego se coloca en agua, con la base hacia abajo. Para la piña, se utiliza la corona superior: su base se pone en un frasco con agua y, en una semana o diez días, debería desarrollar raíces suficientes para pasar a la tierra.
El error que hay que evitar al plantar tomates
Uno de los errores más comunes, según explicó, es cortar un tomate en rodajas y enterrarlo directamente. La pulpa húmeda puede favorecer la aparición de hongos y la pudrición, lo que termina dañando la planta.
“Lo que debemos hacer es sacarle las semillas y dejarla secar”, señaló. Las semillas del tomate deben secarse durante tres o cuatro días antes de la siembra, aunque también se pueden secar con una toalla de papel para acelerar el procedimiento.
En la berenjena y el pimentón, el proceso es más rápido porque tienen menos jugo. Basta con abrirlos, retirar las semillas y dejarlas secar entre tres y cuatro horas antes de plantarlas.
El pepino requiere una consideración adicional: Carlos aconsejó elegir uno maduro, preferentemente amarillo, porque suele tener una mayor cantidad de semillas desarrolladas. Una vez extraídas, deben dejarse secar aproximadamente un día antes de sembrarlas.
La recomendación general es aprovechar la pulpa de los alimentos para consumirla y reservar únicamente las semillas limpias que se utilizarán en la huerta.
Reducir el desperdicio y aprovechar productos que están en la cocina. (Foto: YouTube La Granja del Borrego)
El truco para germinar manzanas y mangos en la heladera
Las semillas de algunas frutas necesitan un procedimiento diferente. Para el mango, primero hay que abrir con cuidado la cubierta dura de la pepa y extraer la semilla interior sin dañarla.
Después, tanto esa semilla como las de manzana pueden envolverse en una esquina de una servilleta de papel húmeda. El conjunto se guarda dentro de un vaso, recipiente o bolsa con cierre hermético y se coloca en la heladera durante aproximadamente tres semanas.
“La idea es aprovechar la comida y no tirarla”, sostuvo Carlos. (Foto: YouTube La Granja del Borrego)
Carlos mostró ejemplares de manzanas rojas y verdes que germinaron después de tres o cuatro semanas con esta técnica. Para trasplantar las plántulas, recomendó utilizar un recipiente reciclado como mini invernadero y pintar de negro la zona del contenedor que protege las raíces, debido a que las de la manzana son delicadas y pueden dañarse con la exposición directa al sol.
Por último, compartió un consejo para organizar los semilleros sin gastar dinero: si no hay lápices o carteles para identificar las variedades, se pueden sujetar las bolsitas de los empaques a pequeños palitos y colocarlas junto a cada cultivo. Así, es posible reconocer qué se plantó en cada recipiente mientras crece la huerta.
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