Max Luksic creció dentro de una familia empresarial chilena, pero antes de incorporarse al trabajo familiar decidió construir su propia experiencia. Durante sus primeros años profesionales buscó oportunidades lejos de Chile.
Después de estudiar en Estados Unidos y completar un magíster en hotelería, Luksic comenzó a buscar una experiencia para conocer las operaciones de un hotel desde abajo, aunque una consultora le había señalado que todavía le faltaba experiencia práctica.
La respuesta fue China. “Partí ahí lavando platos atrás en la cocina”, contó en el podcast chileno Somos Rentable al recordar su llegada a Beijing para trabajar en el grupo Shangri-La. Después pasó a desempeñarse como mesero y permaneció dos años entre Beijing y Hong Kong.
Su objetivo no era solamente sumar una línea al currículum. Quería comprobar qué significaba trabajar en una operación hotelera y hacerlo en un lugar donde nadie lo conociera. De esta forma, la experiencia terminó siendo mucho más exigente de lo que esperaba.
De los estudios al trabajo en China
Luksic había estudiado en Babson College, en Estados Unidos, donde vivió cuatro años y tuvo la posibilidad de independizarse. Más tarde realizó un magíster intensivo de un año en hotelería, una formación vinculada al negocio familiar.
Su experiencia en China comenzó detrás de la cocina de un hotel en Beijing. Foto YouTube: @Somos_Rentable
Sin embargo, una consultora donde trabajaba le marcó una carencia: podía tener una buena formación, pero no había trabajado en operaciones. Por eso decidió buscar un lugar donde pudiera comenzar desde cero.
Tomó sus vacaciones de invierno, viajó a China y envió currículums en Hong Kong, Shanghái y Beijing. Finalmente fue aceptado para trabajar en el grupo Shangri-La. Primero estuvo detrás de la cocina, lavando platos, y luego pasó al servicio de salón.
Dos años de jornadas exigentes
La experiencia implicó jornadas extensas y pocos días libres. Según relató, podía dormir apenas dos horas y normalmente tenía un solo día libre por semana. Los domingos y las fechas de mayor actividad quedaban fuera de cualquier posibilidad de descanso.
Durante dos años trabajó entre Beijing y Hong Kong con jornadas muy exigentes. Foto: www.maxluksic.cl
Recordó especialmente a una emprendedora china que tenía un lavadero de autos y que ganaba alrededor de 200 dólares mensuales. Parte de ese dinero lo enviaba a su familia, otra parte cubría sus necesidades y también ahorraba.
Ese encuentro lo llevó a cuestionarse cuánto podía hacer él con las oportunidades que tenía. La experiencia en China, además de enseñarle sobre hotelería, terminó modificando su manera de observar el esfuerzo y el trabajo.
De China a las empresas familiares
Después de China se trasladó a Dubrovnik, Croacia, donde trabajó junto a su hermano en Adriatic Luxury Hotels. Allí quedó a cargo del área de alimentos y bebidas y pudo aplicar parte de lo aprendido durante su experiencia en Shangri-La.
Antes de regresar a Chile, también pasó por el negocio hotelero familiar en Croacia. Foto: www.maxluksic.cl
Permaneció dos años en Croacia antes de recibir una propuesta de su padre para regresar a Chile. Canal 13 atravesaba una situación complicada y necesitaba una conducción diferente. Luksic aceptó el desafío, pero pidió comenzar desde cero y ganarse un lugar dentro de la organización.
Antes de volver a Chile, había conocido otros países y aprendido que su apellido podía abrir puertas, pero no reemplazar el conocimiento adquirido trabajando desde abajo.
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