Jordi Pons, 93 años, alpinista: “Como casi cada día pan con tomate y jamón, no bebo alcohol, pero me gusta el pacharán; hay que tener la ilusión de tomar algo que el médico te prohíbe”

Caminar una hora cada día y hacer estiramientos, quedar cada semana con sus amigos, tener muchos proyectos (como un viaje a Nepal que está preparando), y seguir una dieta mediterránea. Son las claves de salud de Jordi Pons, uno de los padres del alpinismo español, que a sus 93 años goza de una energía envidiable.

“Soy de fruta, legumbres, ensaladas… Quiero las cosas cocinadas a la plancha y como más pescado que carne”, explica Pons sobre sus hábitos diarios, en el videopódcast Longevity de La Vanguardia, dedicado a la longevidad y el envejecimiento saludable.

En esa dieta mediterránea, hay pequeñas concesiones y adaptaciones a sus gustos, con caprichos puntuales que, como explica Pons, ayudan a “mantener viva la llama” de la ilusión por las pequeñas cosas.

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“Tomo casi cada día pan con tomate y jamón. No tomo alcohol, porque no me gusta, ¡pero me gusta el pacharán!”, ríe. “Hay que mantener la ilusión de un día a la semana poder comer algo que te prohíbe el médico”, afirma. “Me gusta incluso la escudella, que la podría comer en pleno mes de agosto”.

Para celebrar sus 90 años, subió una montaña de 4.000 metros. Casi nada para alguien que formó parte de la primera expedición española en completar un ochomil -el Annapurna-, y que ha pasado la vida entre montañas y excursiones. “Para celebrar los 90 mis amigos me llevaron al Mönch (en los Alpes de Suiza. Y este verano estuve haciendo una vía ferrata por el embalse de Terradets”, relata.

Su próximo reto es conocer a una niña a la que ha apadrinado en Nepal (la segunda), viajando hasta el país que es como su “segunda patria”. Lo hará con su pareja y sus amigos, que como él mismo explica, han sido el gran apoyo de su vida. “Lo más importante que he aprendido en la vida es la importancia de poder contar con los amigos, los que me han permitido hacer todo lo que he hecho. A mí los amigos me han permitido saber que mi vida tiene mucho valor, me han hecho vibrar, en mi vida deportiva y en mi vida social”.

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Rosanna Carceller