Daniel Craig ha emprendido una nueva aventura empresarial lejos de los sets de cine. El actor británico, que encarnó a James Bond en cinco películas, se ha convertido en copropietario del Horseshoe, un pub londinense con unos 250 años de historia y una peculiar leyenda: la presencia del fantasma de un verdugo aficionado a la cerveza.
El establecimiento, situado en el barrio de Clerkenwell, cerrará sus puertas para someterse a una reforma integral que se prolongará aproximadamente durante un año.
Craig comparte la propiedad con Nick Jones, fundador de la cadena internacional de clubes privados Soho House; Charlie Carroll, impulsor de la cadena de restaurantes Flat Iron, y Justin O'Shea, director creativo de Bad Belze, la marca de cerveza que lanzó junto al actor este año.
El pub tiene 250 años de antigüedad (Instagram).
La operación supone la entrada de Craig en el negocio de la hostelería, en un proyecto que combina la recuperación de un local histórico con la voluntad de adaptarlo a nuevos usos gastronómicos.
La leyenda del fantasma
La historia del Horseshoe está ligada a una leyenda que sus anteriores responsables han mantenido viva durante años. Según la tradición local, un verdugo llamado Gilbert habita en el sótano del establecimiento. Para evitar que su espíritu inquiete a los clientes, la costumbre recomienda dejarle cada noche una pinta de cerveza.
Craig conoció la historia a través de Pauline Tucker, la antigua propietaria del pub, que regentó el negocio junto a su marido, Richard, desde 1990. “No lo ves. Lo sientes”, explicó Tucker sobre la supuesta presencia.
El actor se ha tomado el relato con humor. En declaraciones al diario británico The Times, Craig bromeó sobre la posibilidad de reservar una cerveza para el misterioso Gilbert: “No sé qué bebe, pero quizá tengamos que dejarle una pinta ahí abajo: “Aquí tienes, Gilbert””.
La anécdota añade un elemento insólito a la renovación de un establecimiento que forma parte de la historia del barrio desde mediados del siglo XVIII, e incluso podría tener un origen anterior.
La relación de Craig con los pubs, sin embargo, viene de lejos. Durante su infancia, sus padres regentaron el Ring O'Bells, en Frodsham, en el condado de Cheshire, mientras que sus abuelos también fueron propietarios de otro establecimiento en el centro de Chester.
El fantasma de un verdugo aficionado a la cerveza habitaría en el sótano (Instagram).
El intérprete recuerda las celebraciones de Nochevieja y las reuniones que se prolongaban más allá del horario habitual, así como las conversaciones con los clientes habituales, que conoció desde pequeño.
Aquella experiencia familiar ha marcado su visión de estos negocios. Craig considera que los pubs desempeñan una función que va más allá de servir bebidas: son espacios de encuentro en los que los vecinos comparten las noticias del día, conversan y encuentran un lugar donde hablar de sus problemas.
El actor asegura conocer tanto las dificultades como las satisfacciones de gestionar un establecimiento de este tipo y reivindica su importancia para la vida social de los barrios.
El plan de reforma contempla mantener la planta baja como pub y transformar el bar de la planta superior, hasta ahora equipado con numerosas dianas de dardos, en un comedor. También se renovará el edificio y se habilitarán una terraza y un amplio jardín cervecero.
Los nuevos propietarios aspiran a revitalizar el Horseshoe sin convertirlo en un local exclusivo para una clientela de alto poder adquisitivo. Craig ha subrayado que quiere que el establecimiento siga siendo accesible para todo el mundo y conserve su papel como punto de encuentro para los vecinos de Clerkenwell.
La Vanguardia.
GML
Todavia no hay comentarios aprobados.