Pilar Rubio ha mostrado en más de una ocasión su pasión por el deporte y el entrenamiento. A los 48 años, la actriz y presentadora mantiene una rutina física exigente y ha decidido mostrar también la otra parte de ese estilo de vida: qué come durante un día normal.
En un vídeo, Rubio detalló desde el desayuno hasta la cena. Su alimentación incluye proteínas, frutas, verduras, legumbres y distintos alimentos que incorpora en función del momento del día. Y hay un plato que destaca especialmente: su cena a base de caldo de huesos, batata, vegetales, pollo y levadura nutricional.
Un desayuno pensado para después de entrenar
El día de Rubio comienza con ejercicio. En la jornada que mostró, realizó entrenamiento de fuerza y explicó que después buscaba un desayuno rico en proteínas para favorecer la recuperación.
Rubio
@pilarrubio_oficial
Hoy he preparado con mi nutricionista @elisa.blazquez , 3 desayunos ricos, saciantes y con buena cantidad de proteína para empezar el día con energía estable y sin picos de hambre: 1️⃣ Mug cake proteica: 1 plátano + 1 huevo + 1 cda de yogur entero + 1 scoop de whey + ½ cdta de canela + ¼ cdta de levadura + 1 onza de chocolate 85% troceado. Bate el huevo, mézclalo con el whey, la canela, la levadura y el yogur. Añade después el plátano machacado. Pasa la mezcla a una taza, incorpora el chocolate troceado y microondas 1:30 a 700W. 2️⃣ Tostadas bien combinadas Pan integral de masa madre • Cottage + cherry + pavo + albahaca. • AOVE + 2 huevos revueltos + champiñones con pimienta. 3️⃣ Bowl saciante 200 g kéfir + nueces + 1 cda pipas de calabaza + 1 cda semillas de cáñamo + 1 cda de coco rallado + frutos rojos. Desayunar así da gusto. Sacia, sienta bien y te sostiene toda la mañana. ¿Team dulce o salado? 💛
♬ original sound - Pilar Rubio
Su primera comida incluye tortilla, queso cottage, verduras y fruta. En otra versión del menú que mostró también aparecen aguacate, kiwi y mango.
La actriz no presenta este desayuno como una receta cerrada, sino como parte de lo que consume en un día concreto en el que ha realizado ejercicio.
El batido de proteínas que lleva siempre consigo
A media mañana aparece otro de sus habituales: un batido de proteínas. Rubio cuenta que suele llevarlo en el bolso para tomarlo cuando lo necesita. También incorpora un "shot" de colágeno y, como tentempié, unos trozos de coco.
De esta manera, la alimentación que muestra está distribuida a lo largo del día y tiene una presencia importante de alimentos ricos en proteínas.
Para el almuerzo, la presentadora prepara una ensalada bastante completa. Foto: FB/pilar.rubio.oficial
Una comida con mariscos, legumbres y vegetales
Para el almuerzo, la presentadora prepara una ensalada bastante completa. Entre los ingredientes que menciona están las gambas y los langostinos, además de garbanzos y diferentes vegetales.
La combinación reúne proteínas de origen animal y vegetal y añade verduras y otros alimentos, en lugar de limitar la comida a una única fuente de nutrientes. Ese día tampoco toma merienda porque, según explica, tiene previsto cenar temprano.
La cena que más llama la atención
Es al final del día cuando aparece uno de los platos más particulares de su alimentación. Rubio prepara un caldo de huesos acompañado de batata, vegetales y pollo. Como toque final, añade levadura nutricional por encima.
La combinación mezcla el caldo con una fuente de proteína como el pollo, hidratos procedentes de la batata y diferentes vegetales. La levadura nutricional aporta además proteínas y, dependiendo de si está fortificada, puede contener cantidades importantes de algunas vitaminas del grupo B.
Pilar Rubio junto a su esposo, el futbolista Sergio Ramos. Foto: FB/pilar.rubio.oficial
¿Qué aporta el caldo de huesos?
El caldo de huesos se ha popularizado en los últimos años dentro de determinadas tendencias de alimentación saludable. Sin embargo, sus propiedades nutricionales pueden variar considerablemente según cómo se prepare y los ingredientes utilizados.
Una taza puede aportar proteínas, aunque la cantidad depende de la receta y del producto. Además, no debería considerarse una fuente excepcional de nutrientes frente a otras fuentes de proteína animal.
Por eso, que forme parte de la cena de Rubio no significa que tenga que convertirse en un alimento imprescindible para todo el mundo.
El otro ingrediente que puede resultar menos habitual es la levadura nutricional. Foto: FB/pilar.rubio.oficial
La levadura nutricional, el ingrediente que completa el plato
El otro ingrediente que puede resultar menos habitual es la levadura nutricional. Rubio la utiliza como un condimento que añade al plato una vez preparado.
Este producto se utiliza habitualmente para aportar un sabor similar al queso y puede contener proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. En el caso de las variedades fortificadas, el contenido de determinadas vitaminas puede ser considerablemente mayor.
Precisamente por eso, conviene revisar la etiqueta del producto y no asumir que todas las levaduras nutricionales tienen exactamente la misma composición.
Pilar Rubio
Una alimentación ligada a su rutina deportiva
El menú que mostró Pilar Rubio tiene un elemento común: la relación entre alimentación y actividad física. En ese día concreto, el entrenamiento de fuerza condiciona especialmente su desayuno, mientras que el resto de las comidas incorpora distintas fuentes de proteínas, vegetales, fruta y legumbres.
No obstante, se trata de su alimentación personal durante una jornada concreta, no de un plan nutricional universal. Las necesidades alimentarias varían según la edad, el nivel de actividad, los objetivos y las condiciones individuales.
Lo que sí deja claro su vídeo es que, para Rubio, el entrenamiento y la alimentación forman parte de una misma rutina: ejercicio de fuerza, comidas ricas en proteínas y una cena temprana que termina con un plato tan particular como caldo de huesos, batata, vegetales, pollo y levadura nutricional.
Nota creada con asistencia IA
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