Joaquín Sabina nació en Úbeda y buena parte de su vida y de sus canciones están ligadas a Madrid. Sin embargo, cuando llega el momento de alejarse de la vida pública, el cantante mira bastante más al sur.
Desde hace décadas, Rota, en Cádiz, se convirtió en un sitio que visita con mucha frecuencia.
Esta localidad, en la que el artista pasa tiempo con amigos y familiares, ofrece un alto grado de tranquilidad y seguridad, así como atracciones culturales y buenos platos.
El vínculo de Sabina con Rota
La relación de Sabina con Rota se remonta a varias décadas atrás. Todo comenzó cuando la localidad se transformó en el punto de encuentro de un conocido grupo de escritores, músicos y amigos. Entre ellos estaban, además del ubetense, Luis García Montero, Felipe Benítez Reyes, Benjamín Prado y Miguel Ríos.
El cantante encontró allí algo difícil de conseguir para alguien acostumbrado a ser reconocido prácticamente en cualquier sitio: cierta normalidad.
Sabina encontró en Rota tranquilidad y una buena oferta cultural y gastronómica. Foto: Prensa/Guido Adler
Finalmente, la ciudad terminó convirtiéndose en su refugio, por lo que compró una casa en ella.
Así, sus estancias no se limitan a tomar sol o pasar unos días de vacaciones. También se vale del lugar para escribir, leer, conversar durante horas y trabajar en canciones.
La vinculación es tan especial que incluso, desde 2017, una calle lleva su nombre. En concreto, se trata de una avenida situada en la zona de Punta Candor.
Cuando se celebró aquel reconocimiento, de acuerdo con distintos medios españoles, Sabina dijo que "Cádiz y Rota en particular son sinónimos de amistad y felicidad". También habló de sus veranos rodeado de amigos y dijo que tenía la sensación de sentirse un roteño más.
Específicamente, el cantante destaca el hecho de que en el lugar pasa desapercibido y que lo tratan como a un ciudadano normal. "Es el único sitio del mundo donde no me siento un extranjero", habría dicho en aquella ocasión.
Atractivos y gastronomía de Rota
Rota se encuentra en la Bahía de Cádiz, entre Chipiona y El Puerto de Santa María, y conserva buena parte de su carácter marítimo.
Una visita a la ciudad puede comenzar por el Castillo de Luna, uno de los edificios más emblemáticos y actual sede del Ayuntamiento de Rota.
Frente a él se encuentra la iglesia de Nuestra Señora de la O y, muy cerca, empieza ese entramado de calles de casas blancas y fachadas con flores que invita a recorrer el centro.
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Así son los Corrales de Rota
Otro de los lugares que merece la pena conocer son los Corrales de Rota. Estas construcciones de piedra levantadas junto al mar forman parte del paisaje de la localidad y están vinculadas a una antigua técnica de pesca que aprovecha la bajada de la marea.
Después está, por supuesto, la playa, con la zona de La Costilla como la opción más urbana y conocida, mientras que Punta Candor ofrece un paisaje diferente, con dunas y pinares.
También se puede recorrer el paseo marítimo del Rompidillo hasta Pico Barro, o circular por la calle Charco, que concentra buena parte de la actividad comercial.
La "urta a la roteña" es el plato predilecto de Rota. Foto: Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
En cuanto a la gastronomía, la "urta a la roteña" es el plato más famoso de la localidad. Se prepara con este pescado de mar acompañado de tomate, pimiento, cebolla y otros productos de huerta. Su popularidad es tal que Rota celebra cada verano, desde hace décadas, una fiesta gastronómica dedicada a la urta.
Esta oferta puede ser acompañada por otro producto estrechamente ligado al municipio: la Tintilla de Rota, un vino elaborado con la variedad de uva que tiene el mismo nombre.
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