{"id":46717,"date":"2026-04-17T09:12:51","date_gmt":"2026-04-17T12:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/boomdenoticias.com\/?p=46717"},"modified":"2026-04-17T09:12:51","modified_gmt":"2026-04-17T12:12:51","slug":"basta-de-gluten-como-hacer-pasta-casera-y-contribuir-a-tu-digestion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boomdenoticias.com\/?p=46717","title":{"rendered":"Basta de gluten: c\u00f3mo hacer pasta casera y contribuir a tu digesti\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La <b>pasta<\/b> se consolid\u00f3 en la Argentina como uno de los platos favoritos. No hace falta esperar al domingo para comerla en su forma \u201cfresca\u201d. Tradicionalmente se hace con harina de trigo o s\u00e9mola, pero a muchos suele afectarles el gluten, por ese motivo, <b>aprend\u00e9 a cocinar esta variante con harina de arroz<\/b> y contribu\u00ed a tu digesti\u00f3n. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/YTKP6PYJ5RCIFCWCU3VBJDD2HY.jpg?auth=271d93d2407b94f049ed4dd9c944b750f79714e9852b5799be36461d20309086&amp;smart=true&amp;width=6000&amp;height=4000\" alt=\"La pasta a base de harina de arroz puede contribuir a una mejor digesti\u00f3n\" height=\"4000\" width=\"6000\" \/><\/p>\n<h1>Pasta casera sin gluten<\/h1>\n<p><b>Ingredientes: <\/b>(para una persona)<\/p>\n<ul>\n<li>100 g de harina de arroz.<\/li>\n<li>1 huevo.<\/li>\n<li>Agua c\/n.<\/li>\n<li>Sal y aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Paso a paso: <\/b><\/p>\n<ol>\n<li>Sobre la mesa coloc\u00e1 la harina y hac\u00e9 una corona. <\/li>\n<li>En medio romp\u00e9 el huevo, sal\u00e1 y a\u00f1ad\u00ed un chorrito de aceite.<\/li>\n<li>Bat\u00ed con un tenedor e incorpor\u00e1 la harina de los laterales poco a poco. <\/li>\n<li>Agreg\u00e1 agua a medida que necesites.<\/li>\n<li>Form\u00e1 un bollo homog\u00e9neo.<\/li>\n<\/ol>\n<ol>\n<li>Dej\u00e1 reposar el bollo 30 minutos a temperatura ambiente. <\/li>\n<li>Luego estirar con un palote de madera hasta obtener 1 cm de espesor. <\/li>\n<li>Cort\u00e1 en forma de espagueti o tallarines con una m\u00e1quina para pasta o con una cuchilla bien afilada. <\/li>\n<li>Cocin\u00e1 en agua hirviendo hasta que la masa quede blanda.<\/li>\n<li>Colar y servir.<\/li>\n<\/ol>\n<figure><video height=\"960\" width=\"540\" poster=\"https:\/\/cdn.jwplayer.com\/v2\/media\/1YTf5Qgv\/poster.jpg?width=720\" preload=\"none\"><\/video><figcaption>Receta de fideos de arroz<\/figcaption><\/figure>\n<p><b>Tiempo de elaboraci\u00f3n total:<\/b> 40 minutos.<\/p>\n<p><b>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/b> 10 minutos.<\/p>\n<p>Conoc\u00e9 otra variante para hacer este plato tradicional italiano sin perder el sabor y la textura de anta\u00f1oRecetasLA NACION<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pasta se consolid\u00f3 en la Argentina como uno de los platos favoritos. No hace falta esperar al domingo para&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-46717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boomdenoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}