Guía completa para una salida de bares saludable

Con el verano a la vuelta de la esquina y la llegada del buen tiempo es la época de las salidas y de las juntadas después de la oficina. Pero la mayoría no siempre elige las opciones más saludables a la hora de pedir una bebida o algún snack para acompañarla.

¿Se puede disfrutar de una salida de forma saludable? Es posible y una especialista cuenta cómo.

Rosa Albadalejo, doctora en Nutrición y metabolismo y dietista-nutricionista, aclara primero que este tentempié “es un extra” dentro de la vida saludable, es decir que el grosor de todas las recomendaciones saludables hay que ponerlas en práctica todos los días del año.

Guía completa para una salida de bares saludable

Respecto de las bebidas, la especialista afirma, está claro, que la opción más saludable de todas es el agua. Ahora bien, pocas son las veces que la gente prefiere beber agua si se junta con sus amigos. Entonces elabora un ranking de las más saludables.

Agua, sola o saborizada con limón o menta
Soda
Café o las infusiones con hielo
Aguas saborizadas sin azúcares añadidos
Kombucha
Cerveza 0,0

Qué es mejor ¿una copa de vino o una cerveza?

Si nos basamos en la cantidad de alcohol, si partimos de los 100 mililitros, dice Albadalejo que la cerveza tiene menos alcohol que el vino. Ahora bien, en la vida real, en un bar, cuando nos dan a elegir entre una copa de vino o una de cerveza, realmente al final nos da lo mismo una opción que otra y tiene una explicación.

“El vino tiene más alcohol, pero lleva menos cantidad la copa; y en cuanto a la cerveza, la bebida tiene menos alcohol, pero la copa tiene más cantidad de bebida, por lo que al final da igual cuál escojas de las dos”, subraya.

Cuidado con los jugos y las gaseosas

La nutricionista alerta de los jugos light, bebidas que no tienen azúcar, pero sí mucha cafeína o bien aditivos, cuyo consumo reiterado y habitual no estarían aconsejados. Igualmente rechaza el consumo de gaseosas, todas ellas con azúcares y aditivos añadidos, resaltando el caso, por ejemplo, de los refrescos con cola, con un alto contenido también en cafeína.

“La bebida de cola sin cafeína y sin azúcar tampoco es aconsejable aunque nos vendan lo contrario. La razón es la cantidad de edulcorante que llevan, que también es muy elevada; el gran problema son esos aditivos que se le añaden. En las light siguen estando los aditivos (saborizantes, aromatizantes, conservantes) aparte de los edulcorantes que se le añaden para que tengan el sabor dulce. Depende de la edad el consumo de azúcar diario recomendado, pero no hay que olvidar que en muchas ocasiones lo cubrimos sólo con esa bebida”, advierte la experta.

Respecto de los jugos naturales, la dietista asegura que tienen mucha azúcar. Pero, además, se disuelve la fibra al hacerse el jugo, que es la parte más saludable. No sería una opción para un consumo habitual.

Tentempiés más saludables

Aceitunas
Encurtidos en general
Tostones de pan con aceite, tomate y jamón
Escabeche de champiñones
Tortilla de papa

Acá la especialista en metabolismo advierte sobre el consumo de rabas, de croquetas o de nuggets. Todo lo que lleva extra de frito no se debería consumir habitualmente. “Nos ponemos una copa de vino, o un vermú, unas aceitunas y encurtidos, perfecto. Si queremos cenar, no hay excusa para no tener una ensalada delante, porque en todos los bares las hay”, remarca.

Una dieta sana se puede llevar en verano perfectamente en su opinión porque siempre en los bares nos dan opciones. Sólo tenemos que tener claro, según defiende, que si salimos a comer fuera lo idóneo es optar siempre por una entrada de verduras, por ejemplo, o de legumbres sin añadidos de embutido, así como opciones saludables de carne y de pescado, o incluso de marisco.

Con el verano a la vuelta de la esquina y la llegada del buen tiempo es la época de las salidas y de las juntadas después de la oficina. Pero la mayoría no siempre elige las opciones más saludables a la hora de pedir una bebida o algún snack para acompañarla.
¿Se puede disfrutar de una salida de forma saludable? Es posible y una especialista cuenta cómo.
Rosa Albadalejo, doctora en Nutrición y metabolismo y dietista-nutricionista, aclara primero que este tentempié “es un extra” dentro de la vida saludable, es decir que el grosor de todas las recomendaciones saludables hay que ponerlas en práctica todos los días del año.
Guía completa para una salida de bares saludable
Respecto de las bebidas, la especialista afirma, está claro, que la opción más saludable de todas es el agua. Ahora bien, pocas son las veces que la gente prefiere beber agua si se junta con sus amigos. Entonces elabora un ranking de las más saludables.

Agua, sola o saborizada con limón o menta
Soda
Café o las infusiones con hielo
Aguas saborizadas sin azúcares añadidos
Kombucha
Cerveza 0,0

Qué es mejor ¿una copa de vino o una cerveza?
Si nos basamos en la cantidad de alcohol, si partimos de los 100 mililitros, dice Albadalejo que la cerveza tiene menos alcohol que el vino. Ahora bien, en la vida real, en un bar, cuando nos dan a elegir entre una copa de vino o una de cerveza, realmente al final nos da lo mismo una opción que otra y tiene una explicación.
“El vino tiene más alcohol, pero lleva menos cantidad la copa; y en cuanto a la cerveza, la bebida tiene menos alcohol, pero la copa tiene más cantidad de bebida, por lo que al final da igual cuál escojas de las dos”, subraya.
Cuidado con los jugos y las gaseosas
La nutricionista alerta de los jugos light, bebidas que no tienen azúcar, pero sí mucha cafeína o bien aditivos, cuyo consumo reiterado y habitual no estarían aconsejados. Igualmente rechaza el consumo de gaseosas, todas ellas con azúcares y aditivos añadidos, resaltando el caso, por ejemplo, de los refrescos con cola, con un alto contenido también en cafeína.
“La bebida de cola sin cafeína y sin azúcar tampoco es aconsejable aunque nos vendan lo contrario. La razón es la cantidad de edulcorante que llevan, que también es muy elevada; el gran problema son esos aditivos que se le añaden. En las light siguen estando los aditivos (saborizantes, aromatizantes, conservantes) aparte de los edulcorantes que se le añaden para que tengan el sabor dulce. Depende de la edad el consumo de azúcar diario recomendado, pero no hay que olvidar que en muchas ocasiones lo cubrimos sólo con esa bebida”, advierte la experta.
Respecto de los jugos naturales, la dietista asegura que tienen mucha azúcar. Pero, además, se disuelve la fibra al hacerse el jugo, que es la parte más saludable. No sería una opción para un consumo habitual.
Tentempiés más saludables

Aceitunas
Encurtidos en general
Tostones de pan con aceite, tomate y jamón
Escabeche de champiñones
Tortilla de papa

Acá la especialista en metabolismo advierte sobre el consumo de rabas, de croquetas o de nuggets. Todo lo que lleva extra de frito no se debería consumir habitualmente. “Nos ponemos una copa de vino, o un vermú, unas aceitunas y encurtidos, perfecto. Si queremos cenar, no hay excusa para no tener una ensalada delante, porque en todos los bares las hay”, remarca.
Una dieta sana se puede llevar en verano perfectamente en su opinión porque siempre en los bares nos dan opciones. Sólo tenemos que tener claro, según defiende, que si salimos a comer fuera lo idóneo es optar siempre por una entrada de verduras, por ejemplo, o de legumbres sin añadidos de embutido, así como opciones saludables de carne y de pescado, o incluso de marisco.La Voz

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